ÇİKOLATALI MEYVE PARÇACIKLI LİMONLU KEK

Aslushka'nın Çikolatalı Meyve Parçacıklı Limonlu Keki

Malzemeler:

3 kaşık kakao
1 brd şeker
125 gr un (1 bardak)
3 yumurta
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
35 gr (3 yemek şığına denk gelebilir) meyve kurusu
1 limon suyu
125 gr tereyağı

Yapılışı:

Un kakao kabartma tozu ve vanilya bir kaba elenir
Dİğer bi kapta tereyağı ve 1 bardak şeker iyice çırpılır
kesilir gibi ayrışırsa sıcak suya karıştırma kabını oturtabilirsiniz
Sonra bu şekerle yağ karşımına teker yumurtalı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz...
En son un kakao karışımın ekleyip kek hamuru haline getirip 175 derece fırında 40 dakka 160 derecede de 50 60 dk pişiriyoruz...
Üzerine hindistan cevizi vs serilebilir..Portakal suyu dökülüp portakallı ıslak kek haline geitrebilir...

Pastanelerdeki kahve yanında yediğimiz kakaolu kekler gibi oluyo tadı...

MOZAİK PASTA

ASLUSHKA'NIN MOZAİK PASTASI

Malzemeler:

400gr (2 pk) petibör bisküvi
2 çay bardağı süt
1 çay bardağı şeker (ben az kullandım tadına bakarak tatlı ya da az şekerli ayarlayabilirisiniz...
2 çorba kaşığı kakao
100 tereyağ 1 paket vanilya

Yapılışı:

Sütü, şekeri hafif ateşte eritip, yağı katıp karıştırıyoruz..en son kakaouyu ekliyoruz Bisküvileri minik minik kırıyoruz. Sonra karışımı bisküvilere katıp iyice karıştırıyoruz.
Harcı uygun kalıba dökün kalıp olursa bu silikon olmalı silikon yoksa buzdolabı poşeti ya da aliminyum folyoya sarın
Yuvarlayarak silindir şekli verin ve buzlukta veya derin dondurucuda 2 saat bekletin.
Çıkartıp dilimledikten sonra hindistan cevizi serperek servis yapın.

İçine ceviz fındık üzüm ıvır zıvır ne bulursanız koyabilirsiniz....

Ben limonlusunuda yapmıştım devasa oluyo...

BALKABAKLI & ÇEKİRDEKLİ KEK

Nilican'ın Balkabaklı & Çekirdekli Keki

2 cup kabak rendesi
1/2 cup sıvıyağ
2 yumurta
2 tsp saf vanilya
2 cup un
1 cup şeker
3/4 tsp karbonat
1/2 tsp tarçın
1/4 tsp kabartma tozu
1/2 cup ceviz (tarifte yok ama ben ayçekirdeği ekledim cevizi biraz azaltıp... ve nefis oldu)

vee bıyrıınnnn.... afiyet olsunnn

ELMALI CEVİZLİ KEK

NİLİCAN'IN SAMBAYA ÖZEL ELMALI CEVİZLİ KEKİ (nyam)

Valla uzun zamandır bloğa bişiler ekleyememiş olduğumuz gibi yaz tatili süresince herkes tatilde olduğundan mutfakta adam gibi bişi bile pişiremedik..Zinciri Nilsun'um kırdı...Sağlık ötesi elmalı cevizli kek yapmış...Valla ben ekranda kıvranmakla geçircem heralde şu anları...Nilican'ım eline sağlık devamını bekliyoruz sambacak :)

Malzemeler:

1 yumurta (oda sıcaklığında)
1 tbl süt (oda sıcaklığında)------------1tbl= 15ml (büyük bir-bir buçuk çorba kaşığı kadar)
2 tbl (30 ml) sıvıyağ
1/2 cup (125ml) şeker
1 cup (250 ml) elma rendesi---------------1cup= 1 orta boy su bardağı
1/2 cup (125ml) ceviz, iri dövülmüş
1,5 cup (375 ml) un
1/2 tsp (2,5ml) karbonat ------------1/2tsp= yaklaşık 1 çay kaşığı
1/4 tsp kabartma tozu------------ yarım çay kaşığı kadar
1/4 tsp tuz
1/4 tsp muskat rendesi (beroş rendemi kırdığı için ben koyamadım)
1/4 tsp tarçın

Bu standart ölçü ve minik bi kek çıkıyo bundan, ufak dikdörtgen kalıplar iyi uyar buna...
Eğer kalabalık olunursa 2 ölçü yapılması lazım

HAVUÇLU KEK

GÜL'OMUN HAVUÇLU KEKİ

Zamanının en meşur keklerindendi havuçlu kek..Onsuz bir blog düşünemedim...Gülomun ellerinden çok leziz olmuşa benziyor..Yapanlar çok memnun...İnşallah fırın olayımdan sonra bende memnun olacağım...

1 su bardağı şeker
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı z.yağ
3/3,5 su bardağı un
1 vanilya
1 veya 2 paket kabartma tozu
1 su bardağı havuç rendesi
1 veya 1/2 bardak çekilmiş ceviz

Yumurta ve şeker iyice beyazlaşıncaya kadar çırpıldıktan sonra diğer malzemeler sırası ile eklenir ve yağlanan kalıbımıza dökülür...180 derecede 35-40 dakka pişirilir. Sonra da afiyetlen yenilir.

TARİFİ EKLEYEN : ASLUŞKA

LİMONLU BiTTERLi KEK

ELO'NUN LİMONLU BiTTERLi KEKİ

100 gr seker
1 yumurta
1 su bardagi süt
Yarim su bardagi siviyag
1 pk kabartma tozu
1 limon kabugu rendesi
100 gr bitter cikolata..rendelenmis
alabildiğine un un

şeker yumurta süt kabartma tozu güzelce karistirilir.
Siviyag eklenir...Un ilave edilir..Kasikla karistirilir.
Limon rendesi eklenir. Rendelenmis bitter eklenir...Hafifçe
karistirilir.Homojen karismasi saglanir.

180 derecede 30 35 dk pisirilir.

TARİFİ EKLEYEN : ASLUSHKA