KABAK TATLISI

ASLUSHKA'NIN KABAK TATLISI

Malzemeler:

1 kg ayıklanmış doğranmış kabak
1 bardak şeker (1,5 yapabilirsiniz talı sevmenize bağlı)
dövülmiş ceviz

Yapılışı:

Kabakları bi tencereye alıp üzerine şekeri döküyoruz ve bekletmeden ateşe koyuyoruz..İyice yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz...
eğer surubu kaldıysa çok içinden kabakları bi kenara alıp şurup azalıp jelleşinceye kadar tekrar pişiriyoruz...Son olarak şurubun içine kabaklar tekrar atılıp 5 dakka daha kaynatılıp ocak kapatılır...Soğuyunca cevizle servis yapılır...

AYVA TATLISI

GÜLONUN AYVA TATLISI

2 adet ayva
4 kaşık şeker
1 su bardağı su
1/2 çay kaşığı kırmızı gıda boyası
kaymak
ceviz içi

Ayvalar soyulur ikiye bölünür çekirdekleri ayrılır.güzelce temizlenip azcık limonlu suda bekleytilir.yayvan tencereye konur ayvalar (ben 4 kişilik yaptım).üzerine su(gıda boyası eklenmiş su) eklenir çekirdekleri konur ayvaların içine.1 yemek kaşıpğı dolusu şeker ayvaların üzerine tek tek konur.her ayvaya bir yemek kaşığı koncak ama az geldiiii bize şeker.az daha olabilirdi.kapağını kapatıp 1.5 saat ilk önce harlı sonra ksıık ateşte pişşti.kaşıkla fazla karıştırmadan ama sadece tencereyi saalayın.sonra suyunu süzüp içindeki çekirdekleri çıkarın tabağa alın.üzerine ilk önce ceviz dövüp koydum sonra kaymak yada kremşanti ekleyin afiyet olsun.

GÜL TATLISI

GÜL'OMUZUN GÜL TATLISI

Canım GÜl'ümün dillere destan tatlısı bu...Kendiyle özleşti resmen...Elinden tatmadık ama eminim çok güzeldir...Öle olduğuna dair duyumlarım var :) Özel günler için çok güzel bir tatlı bence...


MALZEMELER:

1 Su bardağı sıvıyağ
yarım su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 yumurta
yarım paket oda sıcaklığında margarin
1 paket vanilya
yarım paket kabartmatozu
1 tutam tuz
aldığı kadar un
1 su bardağı kadar ceviz yada fındık

ŞERBETİ :

3 Su bardağı su
2.5 Su bardağı şeker
çeyrek limonun suyu
Yapılışı;
Önce şerbetinin malzemelerini bir tencereye koyun ve kaynatılır.Hamurun un , kabartmatozu ve vanilya hariç tüm malzemelerini karıştırılır.kabartmatozu , vanilyayı ve aldığı kadar unu ilave edin.Kulak memesi yumusaklığında bir hamur elde edilir.
Hamur ikiye kesilir. Bir parçası merdane ile açılır.Çay bardağı ile kesilir. 6 adet yuvarlak yarılırı üst üste gelecek şekilde yanyana dizilir.(ben 4 lüde yapıyorum 5 lide)..rulo şeklinde sarılır.ikiye kesilir.tepsiye dizilir.ortalarına cevizyada fındık yerleştirebilirsiniz.170-180 derece fırında üzerleri kızarana 25 dakika kadar fırınlanır.
şerbetini üzerine dökün. Tatlıların şerbeti iyi çekmesi için alt üst cevirerek şerbeti iyice cekmesi saglanır.