19 Kasım 2009 Perşembe

BALKABAKLI BÖREK

Gönderen Mutfakta bugün kim var? zaman: 03:10



NİLİCAN'IN BALKABAKLI BÖREĞİ (nyam nyam)

Malzemeler:

Hamuru için:

125 gr tereyağı veya margarin
3 tepeleme kaşık yoğurt
aldığı kadar un
birer fiske tuz ve kabartma tozu

harcı için:

rendelenmiş balkabağı
küp küp kesilmiş soğan
1 kaşık şeker
3 kaşık sıvıyağ
tuz-karabiber
hepsi çiğ olarak iyice karıştırılır

Hamurdan küçük parçalar koparılır, açılır ve harç koyup kapatılır. balkabağı çok sulandığı için böreklerin üstten kapatılması gerekiyor yoksa akabilir.
üstüne yumurta sarısı, susam, çörek otu...v.s. koyup fırınlıyoruz.

0 yorum:

Yorum Gönder

 

Mutfaktaki Sambacılar Copyright © 2010 Designed by Ipietoon Blogger Template Sponsored by Online Shop Vector by Artshare